Особенности животноводства в России

Особенности животноводства

Особенности животноводства в России

статьи:

Животноводство – важная отрасль сельского хозяйства России. Именно в животноводстве задействованы примерно  70 процентов всех работающих  в сельхозиндустрии. И именно на эту часть приходятся самые крупные затраты.

Но без животноводства невозможно получение главного продукта для жизнедеятельности человека – мяса, молока и яиц.

Себестоимость этой отрасли крайне высокая, и примерно 80 % из них составляют затраты на корм – производство, его хранение и рациональное расходование.

В зависимости от типов кормления, различают животноводство стойловое и пастбищное. Для тех животных, главное место обитание которых стойла, строятся специальные закрытые фермы – коровники, свинарники, овчарни и птичники.

Такие фермы строят, когда климатические и территориальные  условия не позволяют животным выпасаться открытым способом. Пастбища же характерны для горных районов, когда летом животные пасутся в горах, а на зиму спускаются в подножия гор.

Каждый из этих видов обусловлен исторически сложившимися условиями.

Человек разводит домашний скот примерно десять тысяч лет. Приручение животных и содержание их ради молока и мяса описывается во всех древних трактатах, а первые намеки на осознанное животноводство археологи заметили на наскальных рисунках.

Те виды домашнего скота, который мы наблюдаем сейчас – это долгий путь, пройденный человечеством в вопросах одомашнивания диких видов. Главной задачей всегда будет улучшение пород – повышение вкусовых качеств мяса и молока.

Для этого нужно работать над улучшением условий содержания, качеством корма и постоянно следить за здоровьем животных.

В России вопросам животноводства уделяется особое внимание. На наших территориях были выведены множество ценных пород крупного рогатого скота, которые способны жить в разных климатических условиях.

Поскольку территория у нас достаточно большая, такая задача ставилась не случайно – существует необходимость в обеспечении мясом и молоком населения в районах с умеренным, крайне умеренным, субарктическом и даже субтропическом климатами.

Согласитесь, что для нашей страны такая особенность развития животноводства более чем серьезная.

В чем особенности развития современного животноводства в России? Прежде всего, в кормовой базе. Качество продуктов животноводства напрямую зависит от качества кормов. Если мы говорим об экологически чистых продуктах  питания животного происхождения, то в первую очередь нужно говорить о качестве корма.

Особенности земледелия и животноводства на территории России

Качественный корм – это важная задача земледелия. Вырастить питательный, а главное экологически чистый продукт задача сложная, но выполнимая. Современные агротехнологии нацелены именно на безопасность и чистоту производимого продукта, стараясь не забывать о его количестве.

Получать нужно много и  качественную продукцию, помня о том, что в конечном итоге попадет на стол потребителю. Из этого становится понятным, как тесно связаны между собой земледелие и животноводство, как важно не ошибиться в одной отрасли, чтобы не навредить последующей.

  Современные технологии сельского хозяйства должны отвечать этим особенностям и обязаны обеспечивать инновациями весь процесс производства от обработки почвы под посадку зерна до правильного содержания животных и птицы.

Животные должны получать кроме сбалансированного питания весь набор витаминов и необходимых микроэлементов, такие как аминокислоты и кальций. Здоровое животное, выращенное на натуральных кормах – это питательное и ценное мясо и молоко.

И в этих продуктах не должно содержаться каких-либо вредных веществ, например остатки лекарственных препаратов или переизбытка гормонов. Производимые продукты питания должны быть абсолютно безопасными для человека.

Сейчас наблюдается общее снижение экологической безопасности в России. Поэтому животноводство должно постоянно развиваться в направлении экологически чистого производства. Именно в этом видится перспектива развития всего сельского хозяйства России.

В чем особенности развития современного животноводства? Прежде всего,  в производстве чистого корма, максимально насыщенного полезными натуральными элементами. Да, на сегодняшний день это дорого, особенно в промышленных масштабах, но другого пути развития не должно быть. При индивидуальном и промышленном производстве в отрасли животноводства существует огромная разница.

Индивидуальное и промышленно животноводство

Безусловно, индивидуальное животноводство отличается от промышленного. Домашние животные имеют возможность свободной выпаски, за ними лучше ухаживают и заботятся. Это естественный процесс и домашнее молоко, к примеру, на рынке ценится больше.

В масштабах промышленного содержание существует множество негативных факторов, таких как вирусные и инфекционные болезни, сложности содержания, массовое кормление и прочее.

Эти особенности производства продуктов животноводства на промышленной основе должны учитываться комплексно, потому что все это повышает затраты. Должны быть подобраны оптимальные пути решения как при выборе кормов, так и при выборе условий содержания.

Развивать все эти направления – важная задача для человечества вообще, ведь если без мобильного телефона прожить можно, то без полноценной белковой пищи обойтись невозможно. Очевидно, что кому нужны нанотехнологии, если есть нечего?

И если вопрос индивидуального животноводства решает этот вопрос частично, в промышленных масштабах это решает практически все – обеспечение легкой промышленности сырье для производства одежды и обуви, дает живую тяговую силу там, где транспорт недоступен, поставляет натуральное органическое удобрение, необходимое в растениеводстве. Из отходов животноводства получают минеральные добавки, такие как костная мука. Даже фармакология зависит от этой сферы – многие гормональные препараты и сыворотки  производят благодаря промышленному выращиванию скота.

Как уже говорилось, главное направление развития животноводства в России – это скотоводство для получения мяса и молока, свиноводство для получения мяса и птицеводство для производства мяса и яиц.

Каждая из этих отраслей имеет индивидуальные особенности, связанные с циклами развития тех или иных видов.

Особенности и факторы размещения животноводства

Животноводство в России развито повсеместно. Но существуют особенности, когда речь идет о сложных климатических условиях. Например, з Уралом требуются породы скота, устойчивые к длительным холодам .

На территориях, где господствует субтропический климат необходимы породы, легко переносящие засуху и высокие температуры. При этом качество производимой продукции не должно страдать.

За сотни лет селекционной работы, постоянного   контроля и улучшения свойств породы, удалось создать прекрасные виды коров, свиней и птицы. При этом нужно учитывать качество кормов, выращиваемых на этих территориях.

В то же время, при современном развитии логистики, обеспечивать животных своевременно хорошим кормом становится не такой сложностью, как еще пятьдесят лет назад. Развитие технологий также позволяют говорить о том, что в будущем возможны новые, более удачные, комбинации кормов и добавок, которые позволят выращивать здоровых животных на любой территории.

Также важны цели, которые преследует животноводство в той или иной части России. Если хозяйство ориентировано на скотоводство, причем больше на молочное производство, то очень важно иметь рядом хорошо развитую инфраструктуру. Молоко является продуктом скоропортящимся и требует мгновенной обработки. Важно учитывать этот фактор при размещении комплекса для животноводства.

Фермы, специализирующиеся на производстве мяса, стараются размещаться в удалении, но также вблизи инфраструктуры. Если мясо не перерабатывается тут же, его необходимо отвозить без промедления .чтобы не допустить порчи продукции.

Все эти факторы необходимо тщательно учитывать при размещении ферм и птицефабрик.

От правильного соблюдения и учитывания всех этих особенностей зависит успех и экономический рост всей отрасли.

Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/osobennosti-zhivotnovodstva/

Особенности животноводства в России

Особенности животноводства в России

Животноводство является одной из важнейших сельскохозяйственных отраслей российской экономики, так как позволяет удовлетворять потребности граждан страны в пище и одежде.

статьи

Продукцию отрасли животноводства составляют:

  • живая тягловая сила: лошади, олени, ослы, волы, верблюды и другое;
  • продукты питания и сырье для пищевой промышленности;
  • шерсть, волос, пух, мех, кожа и другое;
  • костная мука и другие виды кормов;
  • лекарственные средства: прополис, пчелиный яд, различные сыворотки и гормоны;
  • навоз, используемый в качестве органического удобрения, а также в качестве топлива (в сухом виде) в скотоводческих районах, бедных лесами.

Животноводство бывает интенсивным и экстенсивным. В интенсивном животноводстве рост объемов продукции происходит за счет увеличения продуктивности животных.

Это достигается подбором и улучшением качества кормов, существующих пастбищ, разведения самых продуктивных пород скота и так далее.

При экстенсивном животноводстве того же увеличения объема продукции добиваются за счет повышения поголовья животных, расширения пастбищных территорий и тому подобного.

Существует также отгонное животноводство. Это такая форма организации отрасли, при котором животных содержат на отдаленных от самого хозяйства пастбищах. Характерно для пустынных и полупустынных районов страны, а также применяется в некоторых горных и степных областях. По такому принципу выращивают лошадей, овец, верблюдов и яков.

Вплоть до экономического кризиса 90-х годов прошлого века животноводство в России было главной отраслью отечественного сельского хозяйства. Но за время кризиса оно значительно пострадало, гораздо больше, чем, к примеру, растениеводство.

С 1991 по 2005 годы поголовье КРС снизилось в 2,5 раза (с 54,7 до 21,4 миллиона голов), свиней – почти в три раза (с 35,4 до 13,3 миллионов голов). Производство мяса на убой (скота и птицы) снизилось с 14,5 до 7,6 миллионов тонн (в живом весе). В такой ситуации выросла доля импорта, которая на внутреннем рынке составляет более 34% (мясо и мясопродукты).

Такая зависимость России от импорта провоцирует рост цен на такую продукцию, что приводит к увеличению инфляции и снижает реальные доходы населения.

Стоит отметить, что производство продукции животноводства за время экономического кризиса снизилось заметно меньше, чем само поголовье скота.

Это связано с заметным ростом продуктивности перерабатывающей сельскохозяйственной отрасли вследствие перехода ее на рыночные принципы.

Однако сказать, что в настоящий момент продуктивность российского животноводства находится на уровне ведущих мировых держав, увы, нельзя. Она ниже даже продуктивности многих развивающихся стран.

Если брать кормовую базу, то в нашей стране наблюдается довольно абсурдная ситуация: заготавливая большее количество кормов (из расчета – число калорий/единица продукции), чем многие развитые страны, тем не менее постоянно ощущается их острый дефицит. Данный парадокс объясняется следующим:

  • очень плохая сохранность кормов, особенно к весеннему периоду;
  • структуры кормовой базы выстроена неэффективно (доля концентрированных кормов низкая, рацион – однообразный, витаминов – не хватает);
  • постоянные перебои в снабжении кормами хозяйств животноводческого комплекса;
  • слабое использование научных рекомендаций в части системы содержания и кормления ;
  • доля элитных пород животных в общем поголовье крайне невысока.

Общая характеристика отрасли животноводства в России

Доля животноводческой продукции составляет примерно 65 процентов от общего объема продукции российского сельского хозяйства. и эта цифра растет.

Российское животноводство подразделяется на следующие отрасли:

  • скотоводство (том числе коне- и оленеводство);
  • свиноводство;
  • овцеводство;
  • птицеводство;
  • пчеловодство.

Скотоводство дает значительный объём продукции (2/5 всего мяса). Оно бывает мясное, молочное и комбинированное (мясо-молочное). Это – самая большая, продуктивная и универсальная отрасль животноводства. Молочное скотоводство развито во всех пригодных для него районах, которые близко расположены к большим городам и центрам промышленного производства.

Также возможно развитие молочного скотоводства и в удалённых от крупных мегаполисов районах, если там есть необходимая кормовая база.

В таких случаях молоко отдают на переработку с целью получения пригодной для транспортировки продукции (сухое молоко, сыр, масло и пр.).

Мясное скотоводство, в силу изначальной транспортабельности своей продукции, развивается везде, где есть подходящие условия.

Свиноводство бывает мясным, сальным, полусальным и беконным. По объему производимого мяса эта отрасль занимает второе место после скотоводства. Её локализация зависит от близости земледельческих кормовых баз и центров потребления её продукции.

Овцеводство обладает большой значимостью для народного хозяйства, так как шерсть является ценным сырьём для текстильной отрасли промышленности. Оно бывает шубным, полутонкорунным и тонкорунным. Основным направлением овцеводства в России является тонкорунное.

Птицеводство бывает мясным, яичным и общепользовательным. Птицефабрики обычно располагают поблизости от мест зернового производства и рядом с потребителями своей продукции.

География животноводства России

География животноводства зависит от следующих главных факторов:

  • близость кормовой базы;
  • близость к потребителю.

Урбанизация российского общества вывело на первый план именно второй фактор географического расположение предприятий животноводства.

Вблизи больших городов и в районах с высоким уровень заселенности активно локализуются животноводческие фермы и комплексы, а также фермерские хозяйства, специализирующиеся на молочном животноводство, птицеводстве и свиноводстве.

Их цель – обеспечивать жителей городов скоропортящимися видами сельскохозяйственной продукции (яйца, молоко, парное мясо и пр.), что повышает азональность этой отрасли (снижение зависимости от первого фактора).

Однако и в этих условиях зональный фактор, или ориентированность на кормовую базу значительно влияет на географии животноводства.

К примеру, для молочного скотоводства лучше всего подходят пастбища с разнотравьем, а в состав кормов должны входить сочные (силос) и грубые (сено или солома) компоненты в комплексе с комбикормами.

Поэтому в основном скотоводство молочного направления локализовано в Северо-Западном и Северном районах, а также в некоторых областях Нечерноземья, Дальнего Востока и Урала.

Для успешного откорма мясных пород скота подходят пастбища и более засушливого характера, а применение сочных кормов вовсе не обязательно. Поэтому скотоводство мясного типа принято локализовывать в районах с малым количеством естественных зон выпаса.

Скотоводство мясного направления хорошо развито на юге страны: на Северном Кавказе (Ставрополье и Ростовская область), в районах Поволжья (Волгоградская, Саратовская и Астраханская области), а также в районах Южного Урала (Оренбургская область).

Животноводство юга России также ориентировано на поставку кожевенное сырья.

Молочно-мясное направление базируется в основном на территории Краснодарского края, в областях Центрального Черноземья, в некоторых районах Поволжья, Урала и Западной Сибири.

Свиноводство, в котором используются комбикорма и корнеплоды (так называемые полевые корма), тяготе к районам, где развито производство сахарной свеклы, кукурузы и подсолнечника. В структуру кормов входят отходы производства сахара (так называемый жом) и производства растительного масла (жмых прекрасно подходит для откорма свиней).

В связи с этим на территории РФ свиноводство особенно развито в Поволжском, Северо-Кавказском и Центрально-Чернозёмном экономических районах. Именно в этих трех зонах сосредоточено почти тридцать процентов от всего свиного поголовья страны). Хороший производственный потенциал этой отрасли есть в Курской и Белгородской областях, а также на территории Краснодарского края.

Овцеводство в силу своей ориентации на пастбищные корма сухостепной и степной зоны, располагается в основном в наиболее засушливой восточной части Северного Кавказа, а также в Южном Заволжье и в южных областях Восточной Сибири.

Мясное и яичное птицеводство распространено по всей территории России, однако самая крупная его часть располагается на юге нашей страны: Северный Кавказ, юг Центрально-Черноземного округа, южные районы поволжья и Северо-Кавказский регион. Животноводство юга России в части птицеводства занимает значительную долю всей этой отрасли в стране.

Рентабельность животноводства в России

Согласно данным информационного агентства Credinform, средняя рентабельность производства животноводческой продукции 100 крупнейших отечественных компаний составляет 23 процента.

В Топ-100 входят в основном компании, которые занимаются свиноводством и птицеводством (таких – большинство). Наивысший показатель рентабельности показало ООО «Белгородский бекон» – 43,2 процента.

Также выше среднего показателя сработали ОАО «Птицефабрика Васильевская» – 29,3 процента, и ЗАО «Птицефабрика Северная» – 26,9 процента, расположенные в Пензенской и Ленинградской областях соответственно.

Источник: https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/obshhie-dannye/zhivotnovodstvo-v-rossii.html

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b644a85bf4da000aaaeea2d/5b69405827a74300a80603b2

Отрасли сельского хозяйства

Особенности животноводства в России

Под сельским хозяйством подразумевают вид деятельности, который направлен на выращивание, сбор, обработку разного вида продукции.

Главные отрасли сельского хозяйства – животноводство и растениеводство. Сельское хозяйство во все времена играло важнейшую роль в жизни людей, экономике государств, процветании народов в целом.

Отрасли сельского хозяйства и их особенности развития, описаны в этой статье.

Главные отрасли растениеводства

Растениеводство – это обобщенный термин, в который включают несколько направлений земледелия. Итак, какие основные отрасли растениеводства существуют:

Главные отрасли растениеводства

  • Зерновое хозяйство имеет огромное значение для каждой страны и народа в мире. Хлеб – главный продукт питания во все времена. Делают его из разных зерновых культур, но так или иначе без зерна не будет ни хлеба, ни каш. К тому же корма для животных также делают из зерна!
  • Возделывание технических растений – это в первую очередь хлопок, лен, сахарная свекла, рапс, подсолнечник, табак и прочие подобные культуры, что используются для производства тканей, разных масел, табачных изделий и т. д.
  • Кормопроизводство – определенные производства, что работают на создание, заготовку и переработку кормов для сельскохозяйственной и домашней живности. Земли эта отрасль использует на возделывания луговых трав, бахчевых, клубневых культур, корнеплодов.
  • Виноградарство, садоводство – важные части растениеводства. Эта отрасль участвует в производстве разнообразных видов соков, алкоголя, сладостей и т. д.
  • Овощеводство и картофелеводство также необходимы в каждой стране.

Интересно!

В разных странах имеются свои основные направления растениеводства и животноводства. Они определяются культурными особенностями народа, климатом и другими важными факторами.

Как видно, растениеводство имеет несколько основных отраслей. В зависимости от требований тех или иных растений в плане климата, грунта, они культивируются в определенных условиях. Так что в принципе растениеводство базируется, прежде всего, на том, какие культуры нужно выращивать и есть ли подходящие условия для них.

Развитие растениеводства России

Развитие растениеводства России

Отрасли сельского хозяйства включают главным образом животноводство и растениеводство. Участок пригодных для посадки растений в мире предостаточно, поэтому растениеводство играет большую роль для любой страны. Для развития растениеводства большую роль играет качество грунта, климат.

Россия расположена в нескольких климатических регионах, так что у нее хорошие перспективы к развитию растениеводства. В России земля хорошая, поэтому это направление сельского хозяйства развито неплохо, но недостаточно.

Тут нужно учитывать, что в разных уголках России имеются разнообразные особенности климата, так что не везде имеются условия для развития растениеводства. Только 35% земель России расположено в умеренном климате, где и можно выращивать большинство видов культур, включая гречиху, овес, пшеницу, рожь.

Но есть множество земель, что не подходят для выращивания культурных растений, по причинам плохого климата или просто некачественного грунта.

Основные отрасли животноводства

Главные отрасли животноводства имеют свои отличительные черты. Ниже им дана короткая характеристика.

Основные отрасли животноводства

  • Скотоводство. Это разведение КРС. Является основным направлением в животноводстве. В сельском хозяйстве скотоводство играет важнейшую роль, так как это не только получение мяса, но также молочной продукции, шкуры, шерсти и т. д.
  • Свиноводство – еще одна важная отрасль. В некоторых странах свиноводство играет более важную роль, чем скотоводство.
  • Козоводство и овцеводство получили широкую популярность в горных, степных зонах.
  • Птицеводство – еще одна важнейшая область животноводства. В сельском хозяйстве играет важную роль.
  • Пчеловодство – направление, которое никогда не теряло популярности. Мед всегда был в почете. Кроме того, это направление отвечает также за получение воска, маточного молочка, перги, пчелиного яда и прочих важных продуктов.
  • Коневодство в давние времена имело важное значение, так как лошади были главным способом передвижения, использовались в сельском хозяйстве, на войнах. Сегодня оно теряет свою популярность, но не исчезло полностью.
  • Верблюдоводство – еще одно направление, которое имеет и сегодня большое значение для стран, с большими пустынными площадями. Это не только средство передвижения, но и вкусное мясо, качественная шерсть, шкура, молоко, жир.
  • Оленеводство – направление, что получило распространение в лесных регионах и областях вроде тундры России.
  • Звероводство сегодня не очень популярно. Оно направлено на поставку шкур и мяса мелких пушных зверьков.

Отрасли промышленности напрямую связаны с сельским хозяйством, так как именно с животноводства и растениеводства получают многие продукты, что нужны для функционирования тех или иных сфер промышленности.

Интересно!

В давние времена, да и в современном мире, развитие животноводства той или иной страны зависит от того, какие животные имеются в ней. К примеру, верблюдоводство успешно развивается только в странах, где есть пустынная местность. Так как там эти животные могут жить и выживать самостоятельно.

Особенности животноводства

Для России животноводство является перспективной отраслью сельского хозяйства

Для России животноводство, как и растениеводство, является перспективной отраслью сельского хозяйства. По мере развития страны, животноводство имело свои взлеты и падения. В Советском Союзе оно было популярно и развито.

С 1991 года по 2005 оно значительно снизило свое влияние.

Сегодня можно говорить о том, что животноводство в России развито не лучшим образом, но это не значит, что ситуация не может улучшиться, просто для этого необходимы определенные предпосылки.

Что влияет на развитие сельского хозяйства

Известно, что на развитие сельского хозяйства влияет не только климат и погода, но и другие важные факторы.

  • Государство. Положительное влияние со стороны государства. Если страна не поддерживает развитие животноводства, оно не сможет нормально функционировать. Нужна поддержка для внедрения новых технологий, получение определенных знаний и т. д.
  • Тип грунта и его восстановление. На истощенной земле не могут расти культуры, а это влияет не только на растениеводство, но и на животноводство, ведь животные сельскохозяйственные питаются растительной пищей.
  • Здоровая конкуренция. Наука тогда развивается, когда есть конкуренция. Без нее не будет стимула к развитию. Так же и в сельском хозяйстве.

    Научный прогресс напрямую влияет на главные отрасли сельского хозяйства

  • Научный прогресс напрямую влияет на главные отрасли сельского хозяйства. Технический, научный прогресс позволяет внедрять более современные методы работы в полях, с животными, и упрощать этот процесс.

Как видно, многие факторы влияют на сельское хозяйство, так что, говоря о его развитии, нужно учитывать все их.

Интересно!

В последнее время в сельском хозяйстве начинают отказываться от химических удобрений, гербицидов, пестицидов, которые могут вредить не только растениям, но и грунту, воде.

Влияние экологии на сельское хозяйство

Сельское хозяйство и все его отрасли, зависят от экологического состояния стран и мира в целом. Увы, но отношение к экологии на данный момент не соответствует потребностям.

Природу губят, и потому сельское хозяйство не может нормально развиваться.

В разных регионах мира, любых климатических зонах, есть свои экологические проблемы, без решения которых полноценно развиваться сельское хозяйство не может.

Благо, в последнее время правительства разных стран начинают менять оценку природопользования. Конечно, это не может сразу изменить ситуацию в лучшую сторону, но в направлении улучшения экологической ситуации проводятся разнообразные мероприятия.

  • Идет работа по сохранению важных биологических организмов, созданию чистых удобрений, очищению грунта, воды от химии.
  • Гумус приходит на смену химическим удобрениям, от пестицидов и гербицидов на основе химии начинают массово отказываться.
  • Существенную роль приобретает гидропоника. Во многих странах начинают выращивать растения без использования грунта. Во время продажи их даже помечают специальными маркерами.

Все это важно для улучшения и развития сельского хозяйства в России и во всем мире.

Источник: https://fermerok.info/otrasli-selskogo-hozyajstva

Дача круглый год
Добавить комментарий