Количественные показатели свиноводства в России

Рынок свинины в России в 2018 году: обзор Русагро

Количественные показатели свиноводства в России

В 2018 г. в России было произведено 3,7млн тонн свинины в убойном весе, что на 5% превышает показатель предыдущего года. Рост объемов производства обеспечен увеличением индустриального сегмента, доля которого увеличилась на 3 п. п. по сравнению с предыдущим годом и составила 85 %.

В 2018 г. производство свинины в сельскохозяйственных организациях выросло на 8% — до 3,1 млн тонн. Основной вклад в этот рост традиционно вносят шесть крупнейших компаний отрасли. По итогам 2018 г. их доля составила 37 % от общего объема промышленного производства свинины, что эквивалентно 1,4 млн тонн (+0,1 млн тонн по сравнению с 2017 г.).

При этом показатели крестьянских (фермерских) (КФХ) и личных подсобных хозяйств (ЛПХ) неуклонно падают. Суммарная доля данной категории в производстве свинины сократилась с 2014 г. с 25 до 15 % ввиду низкой конкурентоспособности. В 2018 г. крестьянские (фермерские) (КФХ) и личные подсобные хозяйства (ЛПХ) произвели на 11 % меньше предыдущего года.

За последние пять лет производство свинины в России выросло на 24 % — с 3,0 млн до 3,7 млн тонн, чему значительно способствовала государственная поддержка в области импортозамещения. 

Согласно данным Федеральной службы государственной статистики (Росстата) по итогам 2018 г. потребление свинины в России выросло на 2% — до 3,8 млн тонн в год, что составляет 26,6 кг свинины на человека. Причиной роста стало падение производства птицы и, как следствие, переход части переработчиков на свинину.

В 2018 г. на шесть крупнейших производителей свинины пришлось 37 % всего производства в России. Лидером рынка продолжает быть «Мираторг» с долей 10 %.

В результате реализации проектовпо расширению мощностей увеличилась доля четырех игроков. Доля «Русагро» в 2018 г. осталась на прежнем уровне — 5%, но уже в 2019 г. после ввода новых мощностей может увеличиться до 8%.

В результате Компания снова может стать третьим крупнейшим производителем свинины в России.

В 2018 г. экспорт свинины в убойном весе из России продолжил увеличиваться и достиг 102 тыс. тонн, что на 16 % выше результатов 2017 г. В Гонконг, Украину, Вьетнам и Беларусь был экспортирован 91 % всего объема.

Это обусловлено ограничениями по поставкам в другие страны и ростом спроса стран СНГ на российскую свинину. Так, в 2018 г. в Украину и Беларусь было поставлено 36 тыс. тонн, что на 29 % больше предыдущего года.

Вьетнам же является транзитной страной для дальнейшего экспорта в Азию — по результатам года ожидается рост поставок свинины с 7 тыс. до 21 тыс. тонн.

В условиях непрерывного роста внутреннего производства импорт свинины в Россию в 2018 г. снизился до 2% от общего потребления. При этом после роста импорта в 2017 г. до 300 тыс. тонн в 2018 г. он упал до рекордного минимума последних пяти лет — до 98 тыс. тонн.

Падение составило 67 % и связано с запретом на поставки из Бразилии, на которую из-за низкой стоимости ранее приходилось 89 % всего импорта. За отчетный период объем импорта из Бразилии сократился с 266 тыс. до 17 тыс. тонн. В начале 2018 г.

Россельхознадзор ввел временный запрет на импорт свинины и говядины из-за обнаружения в бразильской продукции запрещенного стимулятора роста — кормовой добавки рактопамин. Однако после отмены запрета импорт из Бразилии не восстановился.

 В результате запрета Китая на импорт свинины из США китайские производители переключились на бразильскую свинину, что привело к росту цен на нее. Другими странами — поставщиками свинины в Россию являются Чили, Аргентина и Беларусь — в 2018 г. они поставили 48, 11 тыс. и 10 тыс. тонн соответственно.

В 2018 г. среднерыночная цена на живых свиней выросла на 4% и составила 96,4 руб/кг без НДС. В первом квартале 2018 г. цены на свинину и птицу были на низком уровне. Снижение цен началось уже в октябре 2017 г. в связи с ростом предложения при ограниченном спросе. В январе — марте 2018 г.

цена на живых свиней упала на 14 % по сравнению с аналогичным периодом 2017 г. — до 78,6 руб/кг без НДС. Однако уход с рынка ряда птицеводческих предприятий и вступление в силу запрета на поставки свинины из Бразилии наряду с весенним ростом спроса позволили ценам резко вырасти во втором квартале.

 В апреле они увеличились на 20 % — до 94,1 руб/кг без НДС. Отсутствие прироста производства птицы и ряд вспышек АЧС привели к достаточно высокому уровню цен вплоть до конца года.

Так, в третьем квартале средняя цена достигла 109,1 руб/кг без НДС, но была скорректирована к концу года до 96,5 руб/кг без НДС.

В 2019 г. тенденция сокращения производства в ЛПХ и КФХ продолжится. Тем временем крупные производители продолжат вводить новые мощности реализуемых проектов по выращиванию свиней. В результате объем производства свинины в 2019 г. может вырасти на 5% — до 3,9 млн тонн.

Ценовая конъюнктура останется благоприятной — ожидается последовательное увеличение спроса на 3%, рост экспорта на 18 % и сохранение высоких мировых цен. Однако отсутствие доступа на ключевые экспортные рынки может привести к сокращению рыночных цен на живых свиней.

 

Наиболее перспективными для российского мяса являются регионы Восточной (Китай, Япония, Республика Корея) и Юго-Восточной Азии (Филиппины, Таиланд, Вьетнам). По предварительной оценке, в 2018 г.

эти страны импортировали в совокупном объеме около 5 млн тонн свинины, в том числе субпродукты, которые слабо востребованы в западных странах.

 Рынок Азии продолжает быть закрытым для российской свинины либо по причине отсутствия договоренностей на политическом уровне, либо ввиду невозможности подтверждения статуса России как благополучной по заболеваниям животных зоны.

При этом Россия имеет конкурентные преимущества перед другими странами — поставщиками свинины в Китай. Факторами ее успеха являются собственная кормовая база, относительно низкая стоимость рабочей силы и эффективная логистика с Дальнего Востока.

Источник: https://agrovesti.net/lib/industries/beef-cattle/rynok-svininy-v-rossii-v-2018-godu-obzor-rusagro.html

Свиноводство России. Итоги 2016 года

Количественные показатели свиноводства в России

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса “АБ-Центр” www.ab-centre.ru подготовили очередной обзор рынка свинины. Ниже представлены некоторые выдержки из исследования.

Данная статья также является дополнением к материалу Животноводство России.

Свиноводство России в 2016 году показывало позитивную динамику прироста поголовья и производства мяса.

Поголовье свиней

Поголовье свиней в России в хозяйствах всех категорий по состоянию на 1 января 2017 года насчитывало 22 033,3 тыс. голов. По отношению к 1 января 2016 года поголовье выросло на 2,4% или на 526,8 тыс. голов, к 1 января 2015 года – на 2,9% или на 614,1 тыс. голов, к 1 января 2014 года – на 12,7% или на 2 487,2 тыс. голов.

В структуре поголовья свиней 83,4% пришлось на сельхозорганизации, 14,6% – на хозяйства населения, 2,0% – на крестьянско-фермерские хозяйства.

Анализ долгосрочных тенденций показывает рост поголовья свиней за 5 лет на 27,7%, за 10 лет – на 36,1%.

В 2016 году поголовье свиней в России достигло уровня 1995 года, по отношению же к 1990 году наблюдается сокращение поголовья – на 42,5%. В то же время, ввиду улучшения качестенных показателей (таких как оборачиваемость стада), производство свинины за этот период (при сравнении данных за 1990 и 2016 гг.) снизилось незначительно.

Поголовье свиней по регионам. 2016

Белгородская область является лидером по поголовью свиней по состоянию на 01 января 2017 года – 4 137,4 тыс. голов. Годом ранее этот показатель составлял 3 954,4 тыс. голов. Доля Белгородской области в общем поголовье свиней в РФ – 18,8%.

В Курской области 01 января 2017 года поголовье свиней насчитывало 1 480,9 тыс. голов (6,7%), что на 8,1% или на 111,1 тыс. голов больше, чем на 01 января 2016 года.

Третье место занимает Тамбовская область – 990,8 тыс. голов, что на 9,1% или на 82,9 тыс. голов превышает показатели на аналогичную дату 2016 года. Доля области в общероссийском поголовье составила 4,5%.

На четвертой строчке рейтинга расположилась Псковская область с поголовьем в 838,3 тыс. голов (3,8%). Рост поголовья за год составил 28,9% или 188,0 тыс. голов.

В Челябинской области по состоянию на 01 января 2017 года поголовье свиней насчитывало 751,1 тыс. голов. Для сравнения, 01 января 2016 года – 676,1 тыс. голов. Доля региона в общем по РФ поголовье находилась на уровне 3,4%.

В ТОП-20 регионов по поголовью свиней по состоянию на 1 января 2017 года также вошли:

6. Воронежская область – 713,7 тыс. голов, доля в общероссийском поголовье – 3,2%.

7. Красноярский край – 618,7 тыс. голов, 2,8%.

8. Липецкая область – 567,3 тыс. голов, 2,6%.

9. Алтайский край – 561,4 тыс. голов, 2,5%.

10. Тверская область – 525,7 тыс. голов, 2,4%.

11. Омская область – 506,0 тыс. голов, 2,3%.

12. Республика Татарстан – 465,1 тыс. голов, 2,1%.

13. Республика Башкортостан – 450,5 тыс. голов, 2,0%.

14. Ростовская область – 411,2 тыс. голов, 1,9%.

15. Кемеровская область – 410,1 тыс. голов, 1,9%.

16. Ставропольский край – 395,5 тыс. голов, 1,8%.

17. Новосибирская область – 379,3 тыс. голов, 1,7%.

18. Орловская область – 374,8 тыс. голов, 1,7%.

19. Краснодарский край – 365,2 тыс. голов, 1,7%.

20. Тюменская область – 342,4 тыс. голов, 1,6%.

Поголовье свиней по состоянию на 1 января 2017 года в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20 насчитывало 6 748,0 тыс. голов (30,6% в общем поголовье свиней в России).

Производство свинины в России в 2016 году

В 2016 году в России произвели 3 388,4 тыс. тонн свинины в перерасчете на убойный вес (4 346,1 тыс. тонн в живом весе). За год объем производства в убойном весе вырос на 9,3% или на 289,7 тыс. тонн, за 5 лет – на 39,6% или на 960,8 тыс. тонн, за 10 лет – на 99,4% или на 1 689,2 тыс. тонн. Объемы 2016 года превысили объемы 1991 года и практически сравнялись с показателями 1990 года.

Отметим, что прирост потребления мяса в 2016 году во многом обеспечен за счет свинины. См. статью – Потребление мяса в России в 2016 году выросло на 1 кг.

Структура производства свинины в 2016 году распределилась следующим образом: 80,5% пришлось на сельхозорганизации, 18,2% – на хозяйства населения, 1,3% – на крестьянско-фермерские хозяйства.

Производство свинины по регионам. 2016

Основной производитель свинины в 2016 году – Белгородская область. Объем производства в регионе в 2016 году составил 613,9 тыс. тонн в убойном весе (787,4 тыс. тонн в живом весе). Доля в общероссийском производстве свинины – 18,1%. По отношению к 2015 году производство выросло на 5,1% или на 29,6 тыс. тонн.

Курская область в 2016 году находится на втором месте с долей в 6,6% от общего производства свинины в России (225,0 тыс. тонн в убойном весе). За год производство выросло на 11,1% или на 22,4 тыс. тонн.

В Тамбовской области в 2016 году произвели 156,8 тыс. тонн свинины в убойном весе (201,1 тыс. тонн в живом). Доля региона в общем объеме производства – 4,6%. Для сравнения, в 2015 году в области произвели 147,4 тыс. тонн свинины.

На четвертом месте рейтинга регионов в 2016 году расположилась Псковская область, где произвели 119,3 тыс. тонн в убойном весе (153,0 тыс. тонн в живом), что на 45,9% или на 37,5 тыс. тонн больше, чем в 2015 году. Доля Псковской области в общероссийском производстве свинины находилась на уровне 3,5%.

Доля Воронежской области в общем объеме производства свинины в 2016 году составила 3,4% или 114,2 тыс. тонн в убойном весе (146,5 тыс. тонн в живом). За год производство увеличилось на 31,2% или на 27,2 тыс. тонн.

Помимо этих регионов в ТОП-20 крупнейших регионов производителей свинины в хозяйствах всех категорий в 2016 году вошли:

6. Челябинская область (объем производства – 108,0 тыс. тонн в убойном весе, доля в общем объеме производства свинины – 3,2%).

7. Красноярский край (92,2 тыс. тонн, 2,7%).

8. Липецкая область (88,9 тыс. тонн, 2,6%).

9. Алтайский край (81,4 тыс. тонн, 2,4%).

10. Тверская область (80,8 тыс. тонн, 2,4%).

11. Омская область (76,4 тыс. тонн, 2,3%).

12. Республика Татарстан (75,8 тыс. тонн, 2,2%).

13. Республика Башкортостан (66,8 тыс. тонн, 2,0%).

14. Краснодарский край (66,8 тыс. тонн, 2,0%).

15. Тюменская область (61,2 тыс. тонн, 1,8%).

16. Удмуртская Республика (55,8 тыс. тонн, 1,6%).

17. Ростовская область (54,9 тыс. тонн, 1,6%).

18. Новосибирская область (54,6 тыс. тонн, 1,6%).

19. Свердловская область (53,7 тыс. тонн, 1,6%).

20. Ставропольский край (53,0 тыс. тонн, 1,6%).

Совокупное производство свинины в 2016 году в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20 составило 1 089,0 тыс. тонн в убойном весе (32,1% в общем объеме производства свинины).

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса “АБ-Центр” www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов – активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Вас также могут заинтересовать следующие исследования:

Источник: https://ab-centre.ru/news/svinovodstvo-rossii-itogi-2016-goda

Свиноводство в России: районы развитого современного свиноводства

Количественные показатели свиноводства в России

Свиноводство в России всегда было одной из важнейших отраслей животноводства. Уступая по значимости разведению крупного рогатого скота, эта отрасль тем не менее очень много значит для продовольственной безопасности страны.

Нынешний, 2016-ый год характеризуется высокими темпами роста производства отечественной свинины.

 Загрузка …

Значительное увеличение численности этого поголовья нашей страны и, как следствие, рост объема производства этого мяса в последнее время, объясняется девальвационными процессами нашей национальной валюты, которые вызвали существенное снижение количества импортной продукции, а также рад ограничений, введенных нашим правительством в августе 2014-го года на поставку свинины из некоторых стран.

Численность российского стада в 2016 году

По состоянию на 1 октября этого года поголовье этих животных в Российской Федерации во всех категориях хозяйств составило 23 миллиона 256 тысяч 800 единиц.

По сравнению с прошлым годом рост составил 1 миллион три тысячи голов, или 4,5 процента. По сравнению с теми же данными за 2014-ый год этот показатель вырос на 2 миллиона 543 тыс. 500 единиц скота, или на 12,3%, а если брать данные 2013-го – то на все 14,6 процента или (в численном выражении) на 2 миллиона 963 тыс. 600 голов.

Если смотреть структурную составляющую, то из всей численности отечественного стада 83,5% находится в коммерческом секторе (сельскохозяйственные предприятия – 81,5%, крестьянско-фермерские хозяйства – 2%). Остальные 16,5 процентов – это свиньи, содержащиеся в личных подсобных хозяйствах.

Региональная структура отечественного поголовья (октябрь 2016 года)

Если рассмотреть географический аспект размещения на территории нашей страны этих сельскохозяйственных животных, то рейтинг регионов-лидеров выглядит так:

  1. Белгородская область. Это район нашей страны заслуженно занимает первое место со стадом численностью 4 240 200 свиней, что составляет 18,2 % от всего отечественного поголовья. От прошлого года рост составил 217 500 особей, или 5,4%;
  2. Курская область. Если сравнивать численность свиней в этом регионе по состоянию указанный период 2016 года с аналогичной датой 2015-го, то она увеличилась на 103 700 животных (или на 7,7%) и в количественном выражении составила 1 447 400 единиц. Исходя из этого, доля Курской области в российском поголовье находится на уровне 6,2%;
  3. Тамбовская. Замыкает первую тройку с численностью сыиного стада в 1 010 600 голов. Доля в российской численности этих животных – 4,4%. Рост относительно того же периода 2015 года составил 29 100 животных, или 3,0%;
  4. Челябинская. Впечатляющий прирост в 2016 году поголовья этих животных на 11% (относительно того же отчетного периода 2015 года) позволил этому региону вплотную приблизиться к лидирующей тройке. В количественном выражении численность этих животных достигла 922 300 голов, что позволяет занимать 4% в стаде свиней нашей страны;
  5. Псковская. Пятое место по России. Численность стада – 805 900 особей. Доля в отечественном поголовье – 3,5%. Годовой прирост составляет 35,4% (лучшие темпы роста среди всех регионов Российской Федерации), что в количественном измерении – 210 600 животных.

Ещё по теме: Почему хряк не прыгает на свинью?

Места с шестого по двадцатое распределились следующим образом:

МестоРегионПоголовье (шт.)Доля в стаде РФ (%)
6Воронежская область804 8003,5
7Красноярский край656 2002,8
8Алтайский край619 0002,7
9Омская610 0002,6
10Липецкая583 4002,5
11Тверская511 9002,2
12Республика Татарстан497 6002,1
13Республика Башкортостан481 4002,1
14Ростовская457 2002,0
15Кемеровская438 2001,9
16Краснодарский край432 8001,9
17Новосибирская407 5001,8
18Ставропольский край403 9001,7
19Тюменская364 5001,6
20Республика Мордовия354 3001,5

Численность животных в стадах регионов, не вошедших в рейтинг 20-ти лучших, по данным Росстата на 1 октября 2016 года (вне зависимости от категорийной принадлежности хозяйства) насчитывала 7 207 400 животных, что составляет 31 процент от всего отечественного поголовья.

Количественные показатели производства свинины (на октябрь 2016-го года)

Объем произведенной в России свинины в период с января по сентябрь 2016 года составил 2 357 000 тонн в пересчете на убойный (чистый) вес.В живом весе было достигнуто значение в 3 030 600 тн.

Если, по традиции, сравнить с аналогичными цифрами прошлого, 2015-го года, то увеличение составило 10,9 в процентах или 231 900 тн в количественном выражении (считался убойный вес).

Прирост этого показателя по сравнению с аналогичным временным промежутком 2014-го года достиг значения в 16,5% или на 333 200 тн, а относительно января-сентября 2013-го – соответственно 23,2% и 443 900 тн.

Весь количественный прирост был достигнут за счет продукции коммерческого сектора (в частности, сельхозпредприятий).

В цифровом выражении увеличение количества выпускаемой продукции на этих предприятиях за последние три года составило 562 800 тн или, если а процентах, то 39,4.

В личных подсобных хозяйствах производство, наоборот, сократилось на четверть (точнее, на 25,3%) или, в численном выражении, на 113 800 тн (за тот же временной промежуток).

Объем производства крестьянско-фермерских хозяйств за последние годы также снизился (на 5 200 тн или на 14,6%).

Если рассматривать структуру распределения произведенного мяса по категориям хозяйств, то она выглядит так:

Ещё по теме: Особенности развития свиноводства в домашних условиях

  • сельскохозяйственные предприятия – 84,4%;
  • личные подсобные хозяйства – 14,3%;
  • крестьянско-фермерские – 1,3%.

Географически основные количества произведенного мяса свиней на территории Российской Федерации распределились следующим образом:

  1. Белгородская область. Обладая наибольшим поголовьем этих животных, этот российский регион закономерно стал лидером рейтинга с количетвом убойного веса 450 700 тонн, что составляет 19,1% от всей произведенной отечественной свинины. Рост от прошлого, 2015-го года, достиг отметки в 4,1% и количественно составил 17 800 тн.
  2. Курская. Произведя 165 700 тн или 7,0% от всего объема произведенного в России, эта область по праву занимает вторую строчку рейтинга. Производство этого продукта относительно аналогичного периода 2015-го года показало рост в 11,4%, или, в натуральном виде, на 16 900 тн.
  3. Тамбовская. Почетно третье место на территории России. Количество продукции в убойном весе – 110 600 тн, что составляет 4,7% от общероссийского производства. На Тамбовщине также отмечен прирост произведенной продукции по сравнению с таким же временным промежутком 2015 года. Его показатели – 9 800 тн или 9,7%.
  4. Псковская. Количественные значения – 86 200 тн или 3,7% от совокупного произволства, прирост количественных значений относительно января-сентября 2015-го – 27 500 тн или 46,9 процента.
  5. Воронежская. За период с января по сентябрь 2016-го года воронежские свиноводы поставили на рынок 81 900 тн мяса, что позволило занять долю в совокупном производстве на уровне 3,5%. В этом российском регионе производство этого вида сельскохозяйственной продукции выросло на 23 500 тн или на 40,2% (по отношению к аналогичному временному периоду прошлого, 2015-го, года.

составлялся для двадцати лучших российских регионов.

По результатам периода с января по сентябрь 2016-го года по своей производительности в него также вошли:

МестоРегионПроизведено свинины (тонн)Доля в общем объеме по РФ (%)
6Липецкая область65 4002,8
7Челябинская65 1002,8
8Красноярский край59 0002,5
9Тверская57 3002,4
10Омская54 5002,3
11Республика Татарстан54 1002,3
12Краснодарский край51 1002,2
13Алтайский край50 0002,1
14Республика Башкортостан45 8001,9
15Ростовская40 0001,7
16Свердловская38 6001,6
17Брянская38 1001,6
18Ставропольский край36 4001,5
19Республика Марий Эл36 0001,5
20Новосибирская34 8001,5

Ещё по теме: История развития свиноводства в США

Совокупное количество произведенного мяса этого вида во всех категориях хозяйств регионов, которые не вошли в число двадцати лучший отечественных производителей, за временной промежуток с января по сентябрь 2016-го года был на уровне 735 600 тонн, что составило долю в 31,2% от всей произведенной в стране свинины.

Заключение

Темпы развития такой животноводческой отрасли, как современное свиноводство, в России достаточно высоки.

Удельный вес этого вида мяса, производимого всеми категориями животноводческих хозяйств, составляет 17%. Наблюдается тенденция к снижению доли личных подворий и крестьянско-фермерских хозяйств в структуре этой отрасли и увеличение значимости крупных свиноводческих комплексов, что в конечном итоге приведет к дальнейшему росту производства этой продукции.

Даже с учетом прогнозного подорожания зерна и, как следствие, кормов, каких-либо серьезных потрясений в отечественном свиноводстве не предвидится.

Уже в 2015 году импорт свиноводческой продукции снизился по отношению к предыдущему году на 60%, и эта тенденция будет сохраняться. Рентабельность этой животноводческой отрасли увеличилась и достигла уровня 42%.

Для дальнейшего постоянного развития этого направления животноводства в России есть все предпосылки, и прогноз специалистов вполне благоприятный.

responded with an error: Bad Request

Источник: https://GoFerma.ru/zhivotnovodstvo/svini/svinovodstvo-v-rossii.html

Дача круглый год
Добавить комментарий